发布日期：2024-11-03 10:47    点击次数：135

本文转自：东说念主民网-广西频说念金发大奶

丘晓兰

一株药草，穿透锅盖的雾气

在皆市的早晨游走

那是山间的机密，来到了城里

汤锅蒸腾的热浪里

每一派香叶皆已醒来，褭褭聘婷

装点着南边湿气的空气。

从最底本的酸、甜、苦、辣、麻

到清、香、醇、厚

多样草本与多样动物卵白

在一碗汤中收罗

成为老家的谜底。

阿谁掌勺的东说念主

激情与放荡

从青涩的少年到有生之年

初心不变

把时间的传承与翻新

食品的厚谊与顾虑

皆镌刻在人命的岁月里。

假如人命是一首歌谣

那这歌谣必定带着焰火的温度

和时光的甜与涩

带着邕城和八桂的土壤、雨水哪怕老了时光

也诉说着家乡最好意思的香与甜。

鸡茸仿燕羹

花雕醉全鸡

网油炸腰卷......

整个说念齐集着邕城、八桂气味的好意思食

皆在唇齿、舌尖

氤氲着乡愁的滋味

慰籍着游子的心田。

就像一座桥梁

你正用提高一个甲子的传承与翻新

衔接着传统与当代

把八桂的多彩邕江的奔腾

送向更远的远处！

注：王堂豪是“国度级烹调内行”“桂菜内行”“邕菜传承东说念主”金发大奶。

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