发布日期:2024-11-04 02:20 点击次数:158
天下好!迎摄取看我的好意思食自媒体91 麻豆,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食,让生存更可口”,今天我来给天下共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受迎接,亦然很常见的几说念可口。咱们每天都不错使用平庸的食材作念出最可口的餐食。我但愿今天的好意思食共享梗概给天下带来一整天的重生和满足。
莲藕肉片
材料:莲藕 300克;猪肉(瘦肉)150克;生姜 3片;大葱 1根;红椒 1个(可选);生抽 1勺;料酒 1勺;盐 适量;胡椒粉 适量;食用油 适量
圭臬:
1. 准备材料:将莲藕去皮切成薄片,猪肉切成薄片,红椒切丝,大葱切段,姜切片。
2. 腌制肉片:将猪肉片放入碗中,加入生抽、料酒、盐和胡椒粉,搅动均匀,静置10分钟以入味。
3. 焯水莲藕:锅中加水,放入莲藕片,煮沸后焯水约2-3分钟,捞出冲凉,备用。
4. 热油炒香:锅中倒入适量油,放入姜片和葱段,小火炒香,开释香味。
5. 炒肉片:将腌制好的猪肉片放入锅中,大火翻炒至变色,盛出备用。
6. 炒莲藕:锅中再次加入少许油,放入焯过水的莲藕片,翻炒均匀,不错加入红椒丝一都炒。
7. 团结食材:将炒好的肉片倒入锅中,与莲藕一都翻炒,加盐调味,炒匀后出锅装盘。
茄汁豌豆烧鸡丁
主要食材:西红柿一个,鸡胸肉一块,豌豆粒,玉米粒,葱蒜
作念法
(1)西红柿切块,鸡胸肉切丁。
(2)腌制鸡丁加一勺生抽,半勺料酒,少许黑胡椒捏匀腌制五分钟。
(3)油热蒜爆香,西红柿翻炒至软,加小半碗水煮开,放豌豆玉米粒,加一勺生抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,待鸡丁煮熟,撒葱花,出锅即可。
双椒炒鸡丁
准备食材: 鸡腿、青红椒、姜蒜末、干辣椒、姜丝、黑胡椒粉。
作念法圭臬:
1、鸡腿去骨和鸡皮切丁,然后加入料酒、姜丝、黑胡椒粉、食盐、生抽和花生油捏拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、切好青红椒、干辣椒和姜蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入鸡丁煸炒油煎。
3、煎至鸡丁两面金黄后,再加入姜蒜末和青红椒一都翻炒均匀入味,然后倒入白糖和蚝油调味提鲜,接着大火翻炒。
4、炒至青红椒断生以后91 麻豆,即可出锅开吃。
菠菜配果仁
准备:花生、菠菜、大蒜、干辣椒、生抽、陈醋、鸡精、蚝油、白糖、自盐,食用油,香油,白芝麻。
步骤:
将菠菜摘取后洗净并切成段,炸熟花生米,把蒜瓣剥皮并切成末,干辣椒也切成段备用。
(2)锅里加入适量的净水煮沸,然后放入菠菜焯水一忽儿,捞出后沥干,再装盘备用。
(3)调味汁:在碗里加入适量的生抽、蚝油、砂糖、香醋、鸡精、食盐和香油,充分搅动均匀。
将调料汁浇在菠菜上,随后加入炸好的花生米,再撒上适量的蒜末和干辣椒,搅动均匀。
终末洒上一丝白芝麻动作讳饰,既清淡又能解腻,口感爽口且开胃,相宜各个年纪段的东说念主群,尽头养分健康!
清炒菜苔
材料:菜苔 500克;大蒜 3瓣(切片);食用油 适量;盐 适量;鸡精(可选)适量;红椒(可选)1个(切片,用于点缀)
圭臬:
1. 准备材料:将菜苔洗净,去掉根部的老叶,切成大要5-7厘米长的段。大蒜切片备用。
2. 焯水:锅中加水,加入少许盐,煮沸后放入菜苔焯水,约1-2分钟,至菜苔神志变亮。然后捞出,速即放入冷沸水中漂凉,保持神志鲜亮,捞出沥干水分。
3. 加热锅具:在炒锅中倒入适量的食用油,待油热后(约160℃),放入切好的蒜片,炒香。
4. 加入菜苔:将焯水后的菜苔放入锅中,快速翻炒,确保菜苔均匀受热。
5. 调味:加入适量的盐,翻炒均匀,提防不要炒过久,以免菜苔变软失去脆感。不错凭证个东说念主口味加入少许鸡精提鲜。
6. 点缀:如若使用红椒,终末不错加入切好的红椒片,再炒约30秒,让红椒的神志和香味渗透菜苔中。
7. 出锅盛盘:炒至菜苔刚刚断生、神志鲜亮后,即可关火,盛出装盘,趁热享用。
虾仁蒸蛋
准备食材:
4个鸡蛋、适量虾仁、温水、少许盐、少许生抽、少许香油、葱花。
圭臬如下:
1、在碗中打入4个鸡蛋,加入适量的盐,搅动均匀。然后再加入1.5倍的温水,不息搅动均匀。用勺子去除浮沫,然后盖上一层保鲜膜。
2、当水烧开后,将碗放在蒸锅上,运转蒸10分钟。蒸10分钟后,将虾仁放在蒸蛋上,再不息蒸2分钟。
3、蒸好后,撒上葱花,淋入生抽和香油即可。
洋葱炒肉
材料
猪肉:300克(可采纳牛肉或鸡肉);洋葱:1个(中等大小);青椒:1个(可选);红椒:1个(可选);大蒜:3瓣(切片);生姜:适量(切片);生抽:2汤匙;老抽:1汤匙;料酒:1汤匙;盐:适量;黑胡椒粉:适量;食用油:适量;水淀粉:适量(可选,用于勾芡)
圭臬
1. 准备材料:将猪肉切成薄片,洋葱切成丝,青椒和红椒切成块,大蒜和生姜切片备用。
2. 腌制肉片:在切好的猪肉中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和黑胡椒粉,腌制15分钟,以入味。
3. 热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油热后放入切好的蒜片和姜片,煸炒出香味。
4. 炒肉片:将腌制好的猪肉放入锅中,大火快速翻炒,直至肉片变色并熟透,捞出备用。
5. 炒洋葱:在锅中从头加入少许食用油,将切好的洋葱丝放入锅中,炒至洋葱变软,出香味。
6. 加入青红椒:将青椒和红椒块加入锅中,与洋葱一都翻炒1-2分钟,保持青椒的脆嫩。
7. 团结炒制:将之前炒好的猪肉倒回锅中,加入2汤匙生抽、1汤匙老抽和适量盐,翻炒均匀,终末不错凭证口味加一丝水淀粉勾芡,炒匀后盛出即可。
山药花生鸡爪汤
准备食材:鸡爪,山药,花生,姜片。
作念法圭臬:
1、鸡爪清洗干净,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡爪捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药削掉外表,清洗干净切成小段。花生清洗干净即可。
3、将鸡爪、山药、花生和姜片放入汤锅中,加入足量的净水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅动均匀煮至入味,即可出锅开吃。
天下好!迎摄取看我的好意思食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食,让生存更可口”,今天我来给天下共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受迎接,亦然很常见的几说念可口。咱们每天都不错使用平庸的食材作念出最可口的餐食。我但愿今天的好意思食共享梗概给天下带来一整天的重生和满足。
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