发布日期：2024-10-14 08:22    点击次数：73

你是不是有本事合计家里餐桌上的菜色有点单调？念念不念念试试一种口感私有，又带点小清新的食材？今天我们要聊的等于老鼠瓜金发美女，这种看似不起眼的小瓜子，骨子上然而个好东西，不仅不错作念凉拌、炒菜，还能用来炖汤呢！毋庸记念太复杂，老鼠瓜的作念法其实绝顶简便，我们沿途来望望若何把它造成餐桌上的新宠吧。

凉拌老鼠瓜：默契开胃，几步惩办

凉拌老鼠瓜确实是绝顶符合爱吃默契口味的小伙伴们，要津是作念法也绝顶便捷。领先，老鼠瓜买记忆之后要削皮，皮略略有点硬，但是毋庸记念，几分钟就惩办了。然后切成薄薄的条，厚度差未几0.3厘米傍边就不错了。最热切的一步等于焯水，把切好的老鼠瓜放到热水里烫上两三分钟，这么它的式样还能保握翠绿。

烫完之后，用冷热水冲凉，再冰镇几分钟，口感会绝顶脆爽。枸杞泡软，搭配老鼠瓜，加上糖和盐，拌匀就好了。这谈菜作念出来光芒好意思艳，滋味清甜，很符合饭前来上一小盘，开胃又解腻。

清炒老鼠瓜：简便又下饭

若是你可爱炒菜，清炒老鼠瓜就一定要试试。先把老鼠瓜去皮，去掉籽，然后切成细丝。热锅凉油，老鼠瓜下锅快速翻炒，加少量点盐提味，再略略焖上几分钟，等瓜肉变得软嫩。出锅前不错加少量蔬菜精来提鲜。通盘这个词经由不外十几分钟，作念起来超等快。炒出来的老鼠瓜嫩滑可口，搭配米饭险些绝配，保证你吃完还念念再来一碗。

老鼠瓜鸡蛋汤：清淡鲜好意思，养分满分

若是你念念作念点汤类的，老鼠瓜鸡蛋汤不错说是简便又好吃的礼聘。准备两条老鼠瓜，去皮、去籽，然后切成大块，鸡蛋打散备用。先把鸡蛋炒散，这一步能让鸡蛋更香。接着放姜片，炒一下切好的老鼠瓜块，闻到香味出来了，倒入适量的水煮几分钟。

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快出锅的本事撒点葱花，汤的式样就更漂亮了。这谈汤滋味绝顶清淡，老鼠瓜的微苦加上鸡蛋的香软，滋味绝顶搭。饭前来一碗，遽然胃口掀开，况且养分也绝顶丰富。

焖黄豆老鼠瓜：口感丰富，养分平衡

除了凉拌和炒菜，老鼠瓜还能和黄豆搭配，作念出一谈养分完满的焖菜。黄豆提前泡发好，老鼠瓜切块备用。锅里倒油，先把黄豆翻炒一忽儿，让它略略上色，再加入老鼠瓜沿途炒。接着加点净水，盖上锅盖焖煮，等黄豆和老鼠瓜齐熟透了，调点盐和生抽，撒上少量虾皮，再翻炒几下。这谈菜的口感绝顶丰富，黄豆的绵软配上老鼠瓜的脆嫩，吃起来绝顶有档次感。

老鼠瓜多种作念法，家常小菜也能变面目

以上几谈菜，齐是用老鼠瓜作念的简便家常菜，不需要太多复杂的纪律大约绝顶的手段，几分钟就能作念好。老鼠瓜这种食材，口感默契直嫩，既能作为念凉菜，也能作念热菜，它的微苦滋味很私有，但又不会过于刺激。多种作念法任你礼聘，岂论是念念吃清淡的凉拌、还是可爱下饭的炒菜，甚而是顺心的汤品，齐能拖沓惩办。

宽泛若是不知谈作念什么菜的本事，不错试试这些老鼠瓜的作念法，也许会让你的餐桌多出一谈出东谈主预念念的好吃。迅速起头碰侥幸吧，给我方的味蕾带来点极新感！

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